16/08/2009

Vin de noyer

Ingrédients :
  • 50 feuilles de noyer
  • 4 litres de vin rouge 11 ou 12 degrés
  • 1 kg de sucre
  • 1L d'alcool à fruits
Mettre dans un grand bocal 50 feuilles de noyer à macérer pendant 2 mois avec 1 litre d'alcool à fruits.
Au bout de 2 mois, enlever les feuilles. Bien égoutter, puis ajouter dans l'alcool 4 litres de vin rouge puis 1 kg de sucre. Bien mélanger le tout.

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