Tarte au saumon

Ingrédients :

• 50 cl de crème fraiche
  
• 3 œufs
  
• 200g de saumon frais

Pour la pâte brisée :

• 200g de farine
• 100 g de margarine
• un peu d'eau
  

Dans une casserole, faire revenir les miettes de saumon avec un peu de matière grasse pendant 10 min .
Préchauffez le four t° 6.
Dans un saladier, mettre la crème, les 3 œufs et mélanger le tout
Étendre la pâte sur le moule et mettre les miettes de saumon puis la préparation.
Faire cuire 35 à 40 min à four chaud et servir aussitôt.